最高にうまい牛丼を極めるための 「肉盛り実技グランドチャンピオン大会」

吉野家のこだわりを尽くしたうまい「牛丼」を極めるため、また、最高の牛丼でお客様にご満足いただくために、全国約1,200店舗から地域予選を勝ち抜いた挑戦者たちがその牛丼づくりの技術を競い合う大会「肉盛り実技グランドチャンピオン大会」を開催しています。大会では牛丼の「美味しい煮肉」、「盛り付けの早さや美しさ」、「お客様への目配り気配り」など技術・運営に関する約70もの審査項目に対して厳しい審査を行います。

大会で1位になれば「グランドチャンピオン」の称号を付与するわけではなく、チャンピオンの評価基準を満たした場合のみ称号を付与する厳格な大会です。グランドチャンピオンはまさに最高の牛丼を提供する“牛丼づくりの達人”です。「肉盛り実技グランドチャンピオン大会」は1977年に始まった歴史あるコンクールで、現在毎年1月に年に一度開催しています。

【2023年度　肉盛実技グランドチャンピオン】
吉野家　495号線和白丘店　店長　迫本 新（さこもと あらた）